Moong Dal Barfi Recipe: दिवाली या किसी भी त्यौहार पर बनाएँ स्पेशल मूंग दाल बर्फी रेसिपी के बारे में, वैसे त्योहारों में दिवाली 2021 देशभर में लोग दिवाली की तैयारि करते हैं या आप किसी अन्य त्यौहार पर भी स्पेशल मूंग दाल बर्फी रेसिपी बना सकते हैं अपनी पसंद अनुसार वैसे हिंदू धर्म में दिवाली पर्व का बहुत महत्त्व है।
इस साल दिवाली (Diwali) 4 नवंबर 2021 को मनाई जाएगी। इस त्यौहार की खासियत यह है कि इस दिन लोग अपने घरों को दीयों से सजाते हैं और ढेर सारी मिठाइयाँ (sweets) बनाते हैं। घर में आने वाले सभी लोगों का मुंह मीठा करने की परंपरा है।
ऐसे में आप एक ऐसी मिठाई (Diwali Sweets) की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो खाने में बिल्कुल स्वादिष्ट लगती है और बनाने में भी बेहद आसान। उस मिठाई का नाम है मूंग दाल बर्फी रेसिपी. इसे आप घर पर बनाकर आसानी से enjoy कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं Moong Dal Barfi Recipe के बारे में-
मूंग दाल की बर्फी बनाने के लिए सामग्री (Moong Dal Barfi Recipe)
अब हम आपको मूंग दाल की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री के बारे में बताने जा रहे हैं क्या-क्या जरूरी है?
{मूंग दाल–1 / 2 कप (पानी में भीगी हुई) } , {चीनी–कप} , {दूध–कप} , {घी–आवश्यकता अनुसार} , {केसर-10 धागे} , {पिस्ता–1 छोटा चम्मच}
Moong Dal Barfi Recipe बनाने के लिए
मूंग दाल बर्फी (Moong Dal Barfi) बनाने के लिए सबसे पहले पिस्ते को लम्बे टुकड़ों में काट लें, एक कटोरी में 1 टीस्पून गर्म दूध डालें और केसर के साथ भिगो दें, अब मूंग दाल लें और इसे पानी से निकाल लें। अब इस मूंग दाल को मिक्सी में डालकर पीस लें। ध्यान रहे कि इसे ज्यादा बारीक न पीसें।
अब गैस पर एक पैन रखें और उसमें घी डालें। इसमें मूंग डालें और चलाना शुरू करें। दाल को कम से कम 10 से 15 मिनट तक भूनें। इसके बाद जब दाल अलग दिखने लगे और उसमें से महक आने लगे तो दाल को निकाल लीजिए. अब इसे एक प्लेट में निकाल लें।
अब पैन में दूध और चीनी डालकर तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी दूध में अच्छी तरह मिल न जाए. फिर इसमें केसर वाला दूध मिलाएँ। इसमें दाल डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ। एक ट्रे में घी डालकर बर्फी को सेट कर लीजिए. जब बर्फी पतीले में डाल दें तो मूंग दाल के मिश्रण में पिस्ते डाल कर सेट होने के लिए रख दें। बाद में इसे बर्फी के आकार में काट लें, आपकी मूंग दाल बर्फी (Moong Dal Barfi) तैयार है।
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Disclaimer: Hindi All India World इस लेख में उल्लिखित विधियों, विधियों और दावों की पुष्टि नहीं करता है। इन्हें केवल सुझाव के रूप में लें। ऐसे किसी भी उपचार / दवा / आहार का पालन करने से पहले, कृपया डॉक्टर से परामर्श जरूरी लें।
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