Gud kI Chatni Ka Resipi: गुड़ को सेहत के लिए वरदान माना जाता है। गुड़ के गर्म स्वाद (hot taste) के कारण इसे Sardiyon me sevan करने की सलाह दी जाती है। ऐसा इसलिए क्योंकि सर्दियों में इसका सेवन करने से Body को पर्याप्त Calories मिलती है और शरीर गर्म रहता है।
इसके अलावा गुड़ (Gud) में मौजूद Vitamin C सांस की समस्या और गले की समस्याओं को दूर करने में भी मदद करता है। गुड़ से बनी यह चटनी (Gud Ki Chatni) न सिर्फ सेहत का बल्कि स्वाद का भी ख्याल रखती है। गुड़ से बनी खट्टी-मीठी Chatni Khne का स्वाद और भी बढ़ा देती है। आइए जानते हैं Gud Ki Chatni बनाने की विधि।
Gud Ki Chatni बनाने के लिए सामग्री
5 टीस्पून सरसों का तेल (Mustard Oil) , एक कटोरी ऑलिव क्रश, 50 ग्राम गुड़, 2 टीस्पून पंचफोरन, 2 टीस्पून भुना जीरा, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर (Chilli powder) , 2 टीस्पून शहद।
गुड़ की चटनी Banane Ki Vidhi-
गुड़ की चटनी (Gud Ki Chatni) बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और उसमें सरसों का तेल (Mustard Oil) गर्म करें। इसके बाद अब गुड़ को मध्यम आंच पर गर्म करें और मिला लें। ऑलिव डालने के बाद नमक, पंच फोरन, Chilli powder, भुना जीरा डाल कर कुछ देर पकाएँ। इसके बाद इसमें शहद (Honey) मिलाएँ।
अब इसे कुछ देर गैस पर पकने दें। थोड़ी देर बाद आपकी खट्टी-मीठी Chatni Bankar Teyar हो जाएगी। इसे आप इस रेसिपी की मदद से घर पर आसानी से बना सकते हैं। इस चटनी को आप परांठे के साथ भी खा सकते हैं। वहीं आपको बता दें कि Gud की बनी होने की वजह से यह चटनी आपको नुकसान नहीं पहुँचाएगी। आप चाहें तो इसका रोजाना खाने के साथ Seven कर सकते हैं।
Disclaimer: Hindi All India World इस लेख में उल्लिखित विधियों, विधियों और दावों की पुष्टि (Confirmation Of Claims) नहीं करता है। इन्हें केवल सुझाव के रूप में लें। ऐसे किसी भी Treatment / Medication / Diet का पालन करने से पहले, कृपया डॉक्टर से परामर्श लें।
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